關于對不銹鋼衛生制品的基本要求

     由于不銹鋼衛生制品，一般多在醫藥，衛生，飲食業等方面應用，因此在選擇產品時要注意對產品所用材質嚴格要求。著重從三個方面入手。      1、良好的耐腐蝕性。要保證防腐性，選國產不銹鋼應選擇0Crl8Ni9和00Crl7NiMo2，選進口鋼材應選擇304或316L號鋼種。      對于啤酒廠因為接觸的物料腐蝕性較少，一般容器和生產管路可選擇304或316L。      啤酒發酵大罐采用氯化物(含Cl—)作冷卻介質應回避選擇304鋼種，因為含有氯離子(C1—）的介質中，*容易引起不銹鋼的點腐蝕。時間長了發酵罐就會造成滲漏，氯化物混到發酵液中就會造成重大事故。      啤酒廠的離子交換水處理設備視處理方法不同而選擇不同品種、但其主要設備應選擇316L制品。      啤酒廠的CIP系統應選擇304或316制品。      2、便于清洗。要求不銹鋼制品能夠進行順利的通暢清洗。要對不銹鋼產品進行表面很好的處理。表面要光滑、流暢，不易粘附清洗物，要達到沖水后不留水珠。      特別是生產純生啤酒的發酵罐對內壁表面處理要求更嚴格。其光潔度要求達到≤0．4μm，表面光滑如鏡面。這樣，能更流暢的進行刷洗；水沖洗完畢幾乎不留水珠。只有這樣，可能保證刷洗徹底，無死角，消滅污染源，實現啤酒廠全過程的純生化管理。      3、易于拆卸。不銹鋼制品在設備結構上，設計時要注意易于拆卸安裝，方便刷洗**。